Wijnbericht-aanbiedingen juni 2025
Veiga da Princesa / Albariño Rías Baíxas
Wat een heerlijk opwekkende, elegante witte wijn! Niet voor niets is Albariño van dit niveau enorm geliefd in de Spaanse gastronomie. Maar ook in Nederland zijn de mooie witte wijnen uit Galicië steeds populairder. Manuel Mendez is de getalenteerde wijnmaker en eigenaar van Bodegas Veiga da Princesa. Met modern aangelijnde wijnstokken (dus geen traditionele pergola’s) en door efficiënt te snoeien zorgt hij voor meer zoninval en beluchting in zijn wijngaard. Hierdoor rijpen de druiven veel beter en blijven ze gezonder dan gebruikelijk in het relatief koele en vochtige Galicië. Bovendien zorgt de arme granietbodem met zijn goede drainage voor druiven van een hoge kwaliteit. Topcondities die verklaren waarom deze sappige, fris smakende Veiga da Princesa zo goed is.
Normaal € 16,50 nu voor € 14,80
Van optimaal rijpe Albariño, dé specialiteit van Rías Baíxas
Aromatisch, sappig en verfijnd
Perfect als aperitief of bij schaal- en schelpdieren
Wijnbericht aanbieding
Camino de Caza Sobre Lías Verdejo Almansa BIO
De wijnstreek Rueda heeft de Verdejodruif internationale bekendheid gegeven. Maar ook in andere Spaanse wijnstreken worden mooie aromatische witte wijnen geproduceerd van dit bijzondere en herkenbare druivenras. Bodegas Piqueras in het zuidelijke Almansa maakt een treffend voorbeeld. Hun Verdejodruiven komen van biologisch bewerkte percelen op 700 meter hoogte. We maakten met wijnmaker Juan Pablo Bonete een selectie van het beste deel van de oogst en lieten de wijn iets langer dan de gebruikelijke twee maanden rijpen op de gistcellen (‘sobre lías’)in licht getoaste 300-literfusten van luxe Frans eikenhout uit de Allier. Er volgde nog een rijping van zes maanden in grote stalen tanks, waarbij de wijn ook in contact blijft met de lie. Het resultaat? Een prachtige volle wijn met een rijpe smaak, fraai gedoseerd eiken en een buitengewoon mooie prijs-kwaliteitverhouding.
Normaal € 10,65 nu voor € 8,95
Gerijpt op de gisten in vaten van Frans eiken
Aromatisch, vol en intens van smaak
Lekker bij gegrilde sardines of vispaella
Wijnbericht aanbieding
Ramón do Casar Varietal Ribeiro
Rías Baixas mag dan het bekendste wijngebied zijn in Galicië, Ribeiro is de oudst appellatie van de streek en zelfs een van de eerste van heel Spanje die een DO-status kreeg. Ribeiro excelleert met name in witte wijnen van lokale druivenrassen. Deze prachtige Varietal van het moderne familiedomein Ramón da Casar is een blend van Treixadura, Albariño en Godello en vangt de essentie van Ribeiro in een fles. De druiven groeien in de eigen wijngaarden in Castrelo de Miño, op arme, granieten bodems. Ze worden met de hand geoogst en per perceel apart verwerkt in de wijnkelder. Na de ontsteling en koele vergisting volgt een korte rijping op de gisten. Tot slot worden de aparte vaten geblend en de wijn gebotteld. Dat levert een pracht van een witte Ribeiro op, met een verleidelijke geur van steenfruit en honing en een kenmerkende rijpe, volle en zachte, maar ook opwekkende frisse smaak. Wijn met karakter en een echte Spaanse specialiteit. En het fraaie etiket? Dat verbeeldt de emigratie vanuit Galicië in de jaren ’40 en ’50. Dit is ook het verhaal van Ramón Gonzalez, de geestelijk vader van dit bijzondere wijnhuis. Hij emigreerde in 1955 naar Venezuela en keerde uiteindelijk terug om eindelijk zijn droom te verwezenlijken. Hij kocht het land, zijn zoon Xabier deed de rest.
Normaal € 15,75 nu voor € 13,95
Het visitekaartje van Ramón do Casar
Een blend van lokale druiven Treizadura, Albariño en Godello
Rijp en fruitig met een mooie vulling en opwekkende frisheid
Wijnbericht aanbieding
Domaine de L’Arjolle Equilibre Viognier-Sauvignon Blanc Côtes de Thongue
Een prachtige evenwichtige wijn, deze blend van exotische Viognier en frisse Sauvignon. De naam Equilibre is dan ook treffend gekozen. Enerzijds omdat beide druivenrassen elk voor de helft aanwezig zijn, anderzijds omdat de wijn perfect in balans is. De druiven worden na de pluk vergist in roestvrijstelen tanks met temperatuurcontrole. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de droesem van uitgewerkte gistcellen (sur lie), waarbij regelmatig bâtonnage wordt toegepast, oftewel rondroeren van gistresten. Hierdoor krijgt witte wijn een vollere smaak en meer balans. Wijnmaker François Teisserenc is zeer tevreden over de kwaliteit van de oogst: intens fruit, rondheid en opwekkende zuren zorgen voor een geweldige witte, die op zichzelf én aan tafel heerlijk smaakt.
Normaal € 9,85 nu voor € 8,80
Aromatische blend van Viognier en Sauvignon Blanc
Mooi vol van smaak dankzij rijping op de gisten
Heerlijk als aperitief, bij salades, vis of groene asperges
Wijnbericht aanbieding
Domaine de L’Arjolle Equilibre Merlot-Cabernet Sauvignon Côtes de Thongue
Domaine de L’Arjolle werkt al sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw met de blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. De toen zeer vernieuwende cuvée met rode Bordeaux als inspiratiebron is in de loop van de jaren geëvolueerd tot een verfijnde en geliefde rode wijn. François Teisserenc combineert de rijpheid van de druiven met een geavanceerde vinificatietechniek, waardoor minder, maar wel rijpe en zachte tannine onttrokken wordt. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de tonen van vers fruit perfect intact blijven. Vindt U rode Bordeaux soms wat te streng van smaak, probeer dan eens deze volle, soepele ‘Bordeauxblend’ van Arjolle met zijn prachtige, dieprode kleur. De kwaliteit is bijzonder hoog en dat voor een bescheiden prijs. Met z’n verleidelijke, volle smaak is ‘ie geweldig als luxe borrelwijn en breed inzetbaar aan tafel. Een voltreffer!
Normaal € 9,85 nu voor € 8,80
Klassieke mix van Merlot en Cabernet Sauvignon
Vol en rijp, met een fijne, aromatische afdronk
Geweldig als luxe borrelwijn en breed inzetbaar aan tafel
Wijnbericht aanbieding
Château Mourgues du Grès Fleur d’Eglantine Rosé Costières de Nîmes BIO
Delicaat en met een verfrissende smaak. Zo omschrijft François Collard zijn Fleur d’Eglantine. Deze wijn is gebaseerd op de elegantie van Provence-rosé, maar onderscheidt zich daarvan met meer sappigheid. Behalve biologisch, is de Fleur d’Eglantine sinds oogst 2022 ook biodynamisch gecertificeerd. Na enkele jaren experimenteren heeft François de perfecte combinatie gevonden van minimale interventie ( bijvoorbeeld door te werken met uitsluitend natuurlijke gisten) en technische zuiverheid. De wijn is voornamelijk gemaakt van direct geperste Grenache- en Mourvèdredruiven, aangevuld met Cinsault. De rijpheid van de druiven en de beperking van het rendement proef je terug in de diepe en intense smaak. Fleur d’Eglantine is een perfecte biologische terrasrosé en begeleider van zomerse salades. Geen gekunstelde snoepgeuren, maar verfijning op niveau van voormalig nonnenklooster Mourgues du Grès.
Normaal € 12,60 nu voor € 10,95
Van biodynamisch geteelde Grenache, Mourvèdre en Cinsault
Floraal en fruitig in de geur, sappig en intens van smaak
Mooi als aperitief of bij een salade niçoise
Wijnbericht aanbieding
Villa Vinci Extra Vergine olijfolie 50 cl Terra di Bari
Op zoek naar een goede en enigszins betaalbare Italiaanse olijfolie kregen we een gouden tip van ons populaire Puglia-domein Cantine Due Palme. De familie Maci verwees ons naar Villa Vinci, waar we dit buitengewoon fraaie exemplaar ontdekten. Hij is bijzonder in meerdere opzichten. Allereerst heeft deze olijfolie een officiële herkomstbenaming, namelijk DOP terra di Bari, verwijzend naar het gebied rondom de gelijknamige stad in Puglia, waar de olijven worden geplukt. Daarnaast is de olie gemaakt van één olijfras, genaamd Coratina. Dit ras vindt zijn oorsprong in Bari en geldt als een van de belangrijke inheemse olijvenrassen van Puglia. Olijfolie van dit ras is krachtig en uitgesproken. Dat proef je terug in deze Extra Vergine die in de vergelijkende proeverij met kop en schouders boven de andere kandidaten uit stak. Hij viel op door z’n aromatische, kruidige geur, intens fruitige smaak en verfijnde amandelbitters in de afdronk. Dat er ook nog zo’n bescheiden prijskaartje aan bleek te hangen, maakte dit tot de onbetwiste winnaar. Een must in iedere keuken.
Normaal € 12,50 nu voor € 10,95
Uitgesproken geurig en intens van smaak
Heerlijk met brood, over salades en pastagerechten
Uitzonderlijk kwaliteit in deze prijsklasse
Wijnbericht aanbieding
Anne Collard / Shi Fu Mi rouge Vin de France BIO
Wat een fantastische natuurwijn van Anne Collard, tevens eigenaresse van Mourgues du Grès in Costières de Nîmes. Sinds enkele jaren heeft ze haar eigen project in de Rhône, aansluitend bij haar voorliefde voor de Grenachedruif. Deze overheerlijke Vin de France is het overtuigende visitekaartje. Anne maakt de wijn van voornamelijk Grenache, met een klein beetje Mourvèdre en Syrah. Ze bewerkt haar wijngaarden volgens biologische en biodynamische principes – net zoals in Nîmes. Het relatief koele microklimaat (dankzij ochtendmist en de koele mistralwind) zorgt voor druiven met voldoende frisheid. Anne oogst ze met de hand. In de kelder volgt een korte vergisting. Na de persing rijpt de wijn gedurende tien maanden in betonnen cuves. De Shi Fu Mi is dan ook een heerlijk pure, sappige en lichtvoetige natuurwijn. Hij geurt subtiel naar framboos, kers en versgemalen zwarte peper en is verfijnd, sappig en licht kruidig van smaak. Drink ‘m bij voorkeur licht gekoeld, bijvoorbeeld bij charcuterie, quiche of ratatouille.
Normaal € 11,85 nu voor € 10,50
Verleidelijke natuurwijn uit de Rhône
Van biodynamisch geteelde druiven
Delicaat en sappig; zalig licht gekoeld
Wijnbericht aanbieding
Château Cesseras Minervois-La Livinière
Camille Ournac mag zich met zijn beste rode wijn rekenen tot de top van de Minervoisstreek. De met 70% Syrahdruiven beplante wijngaard ligt in het grand cru-gebied La Livinière. Dit is het meest hoge en daardoor koeler gelegen deel van Minervois en een van de allerbeste terroirs van de Languedoc. Hoewel geconcentreerd en krachtig, heeft de wijn rijpe en zachte tannines en een verfijnde frisheid in smaak. Dit komt mede door de koele ligging van de wijngaard en de daarmee gepaard gaande lange, gelijkmatige rijping van de druiven. Deze bijzondere rode wijn rijpt ongeveer twaalf maanden in kleine, deels nieuwe en één à twee jaar gebruikte, eikenhouten fusten. Dit geeft een verleidelijke houtdosering. Een prachtig glas voor de liefhebber van karakteristieke Syrahgedomineerde wijnen. Uitmuntende Zuid-Franse kwaliteit.
Normaal € 17,95 nu voor € 15,95
Grote klasse met verfijning en spanning
12 maanden gerijpt in luxe eikenhout
Mooi bij geroosterd vlees, of buiten de maaltijd om
Wijnbericht aanbieding
Gaia Wines / Notios White Peloponnisos
Hoewel Griekenland een eeuwenoude wijnbouwtraditie kent, is het land voor veel liefhebbers tamelijk onbekend terrein en wordt het door wijnschrijvers zelfs getipt als opkomend. Gaia Wines is een van de vooraanstaande producenten, met wijngaarden in Nemea op de Peloponnesos en op het eiland Santorini, noordelijk van Kreta. Hun originele en aromatische witte Notios (‘hij die uit het zuiden komt’, de zuiderling) komt van de Peloponnesos. Hij is gemaakt van de onbekende maar uittekende druivenrassen Roditis uit Korinthe en Morschofilero uit Arcadië, plus de exclusieve Assyrtikodruif van Santorini. Door de warme zomers is het een uitdaging om frisheid en spanning in de wijnen te brengen. Dankzij moderne technologie en up-to-date kennis van koele vergistingen slagen de wijnmakers van Gaia Wines hier echter wonderwel in. De Notios is dan ook een frisse, sappige en moderne mediterrane witte, die bijzonder origineel is bovendien. Kennismaken is zeer de moeite waard.
Normaal 10,95 nu voor € 9,80
Blend van Roditis, Moschofilero en Assyrtiko
Aromatisch, fris en sappig
Heerlijk zo, of bij mezedes, salade of seafood
Wijnbericht aanbieding
Palmento / Grillo Sicilia
De Grillo is een echte Siciliaanse klassieker. Na Cataratto is het de meest aangeplante witte druif op het eiland. Begrijpelijk, want de Grillodruif doet het buitengewoon goed in het warme, droge klimaat op Sicilië. De druiven voor de Palmento worden per perceel en met de hand geoogst. Deze werkwijze zorgt ervoor dat alleen de optimaal rijpe druiven voor de wijn gebruikt worden. In de kelder volgt een moderne vinificatie van persen, vergisten en rijpen in roestvrijstalen tanks. Het levert een verleidelijke, fruitrijke Grillo op, met een pure, soepele smaak en een verrassend bescheiden alcoholgehalte voor een wijn uit een mediterraan klimaat. Drink ‘m op zichzelf, of bij seafood of lichte pastagerechten. Erg lekker!
€ 7,29 per fles / € 6,60 bij 12 flessen
Van Sterdruif Grillo
Verleidelijk en vol van smaak
Mooi bij seafood of lichte pastagerechten
Wijnbericht aanbieding
Palmento / Nero d’Avola Sicilia
De historische Nero d’Avola is het meest aangeplante blauwe druivenras van het eiland. De druif rijpt langzaam en voelt zich daarom bijzonder goed thuis in het warme Siciliaanse klimaat. In combinatie met eikenhoutrijping kan de Nero d’Avola volle, krachtige rode wijnen opleveren en zo kennen veel mensen deze druif ook. Maar wist U dat Nedro d’Avola ook heerlijk soepele, sappige wijn kan geven, met tonen van vers rood fruit en fijne tannine? In die stijl is deze heerlijke Palmemto Nero d’Avola gemaakt. Het sap vergist en rijpt na de persing in roestvrijstalen tanks, om zoveel mogelijk sappigheid en fruit te behouden. Met z’n toegankelijke, elegante karakter en bescheiden alcoholgehalte is deze Nero d’Avola ideaal om altijd in huis te hebben. Hij doet het net zo geweldig als borrelwijn als aan tafel, bijvoorbeeld bij pizza. Op een warme dag is deze rode Siciliaan licht gekoeld nóg lekkerder.
€ 7,50 per fles / € 6,85 bij 12 flessen
Pure Nero d’Avola zonder eikenrijping
Soepel en sappig, met tonen van vers rood fruit
Heerlijk bij de pizza, eventueel licht gekoeld
Wijnbericht aanbieding
Casa da Passarella / A Descoberta Tinto Dào
Dão een van de meest klassieke wijngebieden van Portugal, is een nieuwe fase ingegaan. Jonge wijnmakers hebben gebroken met de droge, tanninerijke stijl van de vorige generatie, laten de druiven goed rijpen en maken elegante wijnen van wereldklasse. Een mooi voorbeeld van zo’n producent is het kleine Casa da Passarella in de subregio Serra da Estrela. Hier weet Paulo Nunes de inheemse druivenrassen tot grote wijnen te verwerken. De arme granietbodem en het relatief koele klimaat spelen hierbij een belangrijke rol. Dit is geen wijngebied voor hoge rendementen! De A Descoberta Tinto is gemaakt van Touriga Nacional-, Alfrocheiro- en Jaendruiven die in open kuipen vergisten, met gebruik van eigen wijngaardgist. De rijping vindt vooral plaats in betonnen tanks en voor een klein deel in kleine, tweede- en derdejaars eikenhouten fusten. Het resultaat is een complexe rode wijn met een verfijnde structuur die het best tot zijn recht komt na beluchting in een karaf. A Descoberta kan gemakkelijk tot vijf à zes jaar na de oogst verder rijpen. Zeer aanbevolen!
Normaal € 10,80 nu voor € 9,50
Kleine, ambachtelijke productie van sterdomein
Uit Dão, de grote kwaliteitsbelofte van Portugal
Heerlijk zo en bij talloze gerechten