Aanbiedingen

Valentijnsdag Champagne

Charles Heidsieck / Rosé Réserve Brut   Champagne

‘This is Champagne that looks so perfect in the glass that you know it is going to blow you away, and it does.’ Aldus Champagne-expert Tom Stevenson over de rosé-Champagne van Charles Heidsieck. Daar hebben wij weinig aan toe te voegen. Deze stijlvolle Champagne van legendarisch huis Charles Heidsieck is simpelweg een van de mooiste rosés verkrijgbaar. Charles’ geheim is het gebruik van een behoorlijk deel reservewijnen, afkomstig van de beste percelen en oogstjaren en tussen de vijf en vijftien jaar op vat gerijpt. Voor de Rosé Réserve Brut kiest chef de caves Emelien Erard voor een aandeel van 20% van uitsluitend Chardonnay en Pinot Noir. Deze verhouding tussen jonge en reservewijnen zorgt voor een optimale balans tussen fris, jeugdig fruit en mooie rijpingstonen. De totale blend voor de Rosé bestaat uit ongeveer gelijke delen Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Van de Pinot Noir is zes procent rode wijn; dit geeft de rosé zijn subtiele oranjeroze kleur. Deze wijn komt uit een paar van de beste Pinot-crus, namelijk Ambonnay, Bouzy en Les Riceys, en geeft de Champagne een extra genereus karakter. Pas na een rijping van tenminste drie jaar in de eeuwenoude, in kalk uitgehouwen kelders in Reims, wordt de Champagne gedégorgeerd (gescheiden van de gisten) en gebotteld. Dit zorgt voor een uiterst delicate mousse. Drink deze betoverende Rosé jong of gerijpt, en bij voorkeur on it’s own. Deze wijn verdient namelijk alle aandacht!

Normaal € 81,55 nu voor € 64,50

Topkwaliteit producent volgens wijnexpert Tom Stevenson

Met toevoeging van rode wijn uit de beste Pinot-cru’s

20% reservewijnen geeft perfecte balans tussen frisheid en rijping